miércoles, 12 de agosto de 2015

Flores y su Significado

                                                 Gladiolas

                                       Gladiolas moradas
Era tradición ofrecer esta flor a los gladiadores como un símbolo de victoria por su forma de espada, demuestra la fuerza de carácter, es una flor con la que hay que tener cuidado porque las hojas pueden tener un significado diferente. La gladiola es ideal para pedir una cita con alguien o demostrar el amor fuerte y sensual.

                                               Girasoles

                                          Girasoles
Símbolo de la lealtad, fidelidad y amor eterno. Cuenta la leyenda que  Clytie una ninfa estaba enamorada del dios de la luz Apolo. Lo amaba tanto que lo seguía desde que salía del palacio hasta que llegaba al atardecer por el oeste, tan enamorada estaba que se olvidó de comer y beber pero pese a esto Apolo nunca le hizo caso, el tiempo pasó y la ninfa empezó a echar raíces hasta convertirse en una flor de Girasol, una flor que hasta el día de hoy sigue enamorada del sol.
 

                                             Flor de Loto

                                               Flor de loto
La flor de loto es símbolo de muchas civilizaciones, es una flor sagrada. Según la leyenda una diosa huía asustada y cayó en un lugar llamado Loto donde le costó años salir del agua, una vez que lo hizo fue en forma de esta flor, por lo que representa un triunfo después de haber luchado incansablemente contra el fracaso. Si tu pareja y tú han tenido muchos problemas pero han salido airosos pese a todo, nada como una flor de loto para recordarle lo grande de su amor.

                                                   Tulipán

                                                 Tulipanes rojos
El tulipán es el símbolo del amor perfecto, cuenta la leyenda que el príncipe Farhad estaba enamorado de Shirin, pero el rumor de que ella había muerto llegó a él, con el corazón roto por este hecho el príncipe cabalgó hasta un acantilado donde terminó con su vida pues ya no tenía sentido si no tenía a su princesa, de la sangre de este trágico hecho surgió el tulipán. Así que si tu amor es de esos que ni la muerte podría separar el tulipán es ideal.

                                                     Claveles

                                                  Claveles
Son flores de un fuerte aroma que adornan cualquier cosa y que puedes encontrar en casi cualquier época del año. Se dice que la virgen maría al ver a Jesús crucificado lloró y estas lágrimas se volvieron claveles, por lo que se atribuye su significado al amor puro. Si tus sentimientos son sincero pero no sabes cómo decirlo regala claveles.

                                                 Violetas

                                                       Violetas
Las violetas significan pudor y simplicidad, son de las flores favoritas de los griegos, se atribuye su origen a la sangre de Atis o al hecho de que al pasar de invierno a primavera los dioses estaban tan felices que sus lágrimas dieron como resultado a las violetas. Para aquellos que no se animan a decir lo que sienten las violetas son el regalo perfecto para decirle a alguien que quieren amarlo

                                                       Jazmín

                                                        Jazmines
Flor es apreciada por su color y aroma, tiene un origen árabe al igual que su leyenda donde la princesa Jazmín ocultaba su rostro del sol con varios velos, un príncipe intrigado por esto decidió desposarla; Jazmín no podía vivir entre muros por lo que escapó a un oasis donde descubrió su rostro al sol, él al ver la belleza de Jazmín la transformó en una flor que vive en libertad en los lugares más cálidos. Si quieres decirle a alguien que no puedes vivir sin él en tu vida el jazmín es la flor ideal.

                                                           Margarita

                                                        Margaritas
Según la mitología el dios de la vegetación se enamoró de la ninfa Belides pero ella para no corresponder a ese amor se transformó en una margarita. Esta flor es famosa por que la utilizan para saber quien te quiere o no, pese a su sencillez regalar una margarita implica pureza y honestidad en sentimientos.

                                                              Peonías


                                                          Peonías
La peonía es una flor asociada a Peón quien es el médico de los dioses, se dice que evitó la muerte convirtiéndose en esta hermosa flor. La flor de peonía representa longevidad y tolerancia, se asocian con el matrimonio largo, son una buena flor para aquellos que llevan años de casados.

                                                                Rosas

                                                          Rosas
La rosa es una de las flores más clásicas que existe en el mundo, varias leyendas le atribuyen su aparición a la diosa del amor Afrodita, los griegos empleaban estas flores para hacer coronas y recibir a los comensales. Las rosas rojas son de amor, amarillas para enfermedades, blancas de pureza, rosas gentileza.



           


                                                                           

martes, 4 de agosto de 2015

Flores comestibles


                                               

Albahaca (Ocimum basilicum) 
Color blanco o morado.
Sabor como las hojas de la  planta, pero más suave.
Para ensaladas.

                                             

Alegría de la casa (Impaties walleriana)
Color variado según especie.
Para guarnición de platos.

                                               

Amapolas (Papaver rhoeas)
Color rojo. Las semillas se emplean para aromatizar pasteles, pan y ensaladas de frutas. Las hojas cocidas o en ensaladas, antes de que se formen los capullos de las flores, ya que entonces adquiere cierta toxicidad.
Con los pétalos se aromatiza el vino. También se obtiene aceite para aliños o cocinar.

                                           

Azahar (Citrus aurantium o Citrus sinensis)
Color blanco. El agua de azahar se usa mucho para aromatizar dulces y postres,
como el roscón de Reyes, bizcochos, magdalenas, té verde, también se usa mezclada con miel.

                                          
                                               

Boca de dragón (Antirrhinum majus)
Color variado.
Sabor según especie, de suave a muy  fuerte.
Para ensaladas.

                                        

Begonia (Begonia x tuberhybrida, B. semperflorens)
Color rojo, amarillo, naranja y rosado.
Sabor según especie.
El de la especie B. semperflorens (flor de azúcar), se puede consumir con macedonia de frutas o confitadas.
Para guarnición de platos.

                                     

Borraja (Borago officinalis)
Color  azulado.
Sabor similar al pepino.
Se usa para bebidas.

                                     

Calabacín o calabaza (Cucurbita maxima o Cucurbita  pepo)
Color amarillo. Rebozadas y fritas,  tienen un sabor dulzón y una textura muy suave.
También pueden rellenarse de marisco, carne o verdura.
Para el relleno de croquetas, tortitas o burritos.
Para hacer quesadillas o sopas, platos típicos de la gastronomía mexicana.  
                                           

                                     

Caléndula (Calendula officinalis)
Color amarillo  o naranja. Sabor parecido al azafrán, un poco amargo, a veces como pimienta picante. Se conocía como azafrán de los pobres, porque los pétalos secos y machacados, se echaba en el arroz como colorante y condimento. Los pétalos frescos se usan para ensaladas. También se puede usar para aromatizar caldos y bebidas o para postres como flanes.    Las más grandes se usan para decoración.

                                    

Camomila (Chamaemelum nobile)
Color blanco y amarilla.
Sabor dulce, parecido a manzana, aromático o ligeramente amargo.  
Para ensaladas y dulces, sobre todo en infusión.

                                    

Campanilla (Platycodon grandiflorus)
Color azul.
Sabor dulce.
Para ensaladas o combinada  con mantequilla.

                                     

Capuchina (Tropaeolum majus)
Color rojo, naranja, amarillo.
Sabor levemente  picante como el berro.
Para ensaladas se usan los pétalos que son más suaves que las hojas.
Va muy bien con legumbres, patatas, arroz, o sopa, también con la mantequilla.
Las flores son muy decorativas.


                                                      

lunes, 27 de julio de 2015

los jardines mas impresionantes del mundo

El Jardín Keukenhof - Países Bajos
Una riqueza sin precedentes de demostraciones espectaculares florales plantadas en variedades infinitas, alternadas con obras de arte hermosas. Keukenhof es única, mundial famoso y ha sido uno de los destinos más populares en Países Bajos. El jardín alberga a 7 millones de tulipanes, que incluye híbridos especiales que han sido o están siendo desarrollados. De hecho, el orgullo y la alegría de Keukenhof es el verdadero inspirador de Rusia tulipán negro Baba Yaga.


El Jardín de la Especulación Cósmica - Escocia
Abierto al público sólo un día al año, el Jardín de la Especulación Cósmica toma la ciencia y las matemáticas como su inspiración. Sencillamente no hay otro jardín igual en el mundo. El jardín fue creado por Charles Jencks, junto con su difunta esposa Maggie Keswick y se encuentra en Portrack House, cerca de Dumfries. Eso es en Escocia. Fue creada en 1989, con la ideas en mente para provocar pensamientos sobre la naturaleza.
El Jardín Suan Nong Nooch - Tailandia

Este parque increíble es situado en Pattaya, Tailandia. Es popular entre turistas debido a sus paisajes increíblemente hermosos y maravillosas vistas. Todo parece ser de un cuento de hadas, está llena de casas de estilo tailandés, villas, salones de banquetes, restaurantes y piscinas. Un área enorme de 600 hectáreas, fue comprada por Sr. Pisit y Sra. Nongnooch en 1954, estas tierras estaban previstas para  plantaciones de frutas, pero la señora Nongnooch hizo un viaje al extranjero y volvió con una decisión firme de crear allí un jardín tropical de plantas ornamentales y flores.

El Jardín  de Versalles - Francia

Probablemente jardín más famoso del mundo, fue construido por Luis XIV y diseñado por Andre Le Notre. El trazado de los jardines requirió el enorme trabajo, Las cantidades enormes de tierra tuvieron que ser cambiadas para diseñar los macizos de flores, la Orangerie, las fuentes y el Canal. La tierra fue transportada en carretillas, los árboles fueron transportados por el carro de todas las provincias de Francia y miles de hombres, a veces regimientos enteros, participaron en esta vasta empresa.

 El Jardín Botánico de Curitiba - Brasil

También conocido como el "Jardín Botánico Fanchette Rischbieter", el Jardín Botánico de Curitiba es un jardín situado en la ciudad de Curitiba, capital del estado de Paraná, y la ciudad más grande en el sur de Brasil. Es la mayor atracción turística de la ciudad y alberga parte del campus de la Universidad Federal de Paraná. Inaugurado en 1991 el jardín botánico de Curitiba fue creado en el estilo de jardines franceses. Una vez en el portal de entrada se observa amplios jardines de estilo francés en medio de las fuentes, así como cascadas y lagos, y el principal efecto invernadero de 458 metros cuadrados, que alberga en su interior, las copias de plantas características de regiones tropicales. Se despliega su alfombra de flores a la derecha del visitante en la entrada. Este jardín ocupa 240.000 m² de superficie. El principal efecto invernadero, en un estilo Art Nouveau con una moderna estructura metálica, se asemeja a mediados de siglo 19 de Crystal Palace en Londres. El Museo Botánico, que ofrece una colección de referencia nacional de la flora nativa, atrae a investigadores de todo el mundo. Incluye muchas especies botánicas de la humedad de los bosques del Atlántico del este de Brasil.

El Jardín  Butchart - Canadá

Butchart es uno de los jardines más famosos en el mundo que se cuenta entre los mejores de los mejores, Las impresionantes vistas te mantendrá aturdido durante algún tiempo la primera vez que visita los Jardines Butchart. La extensión sobre un área de 50 hectáreas. Nunca hay una temporada opaca en los Jardines Butchart,  se mantiene vibrante durante todo el año a partir de los veranos alos inviernos fríos.

 El Jardín Yuyuan - China

Yuyuan se cree que se construyó en la dinastía Ming, hace más de 400 años. Construido en estilo tradicional chino con numerosas rocas, árboles, estanques, paredes forradas de dragón y numerosas puertas y puentes en zigzag que separa las zonas ajardinadas y varios pabellones. En los más de 400 años pasados Yuyuan fue restaurado y reabierto en varias ocasiones. El jardín fue renovado por los ricos locales, tras varias guerras civiles en el siglo de XIX causado enormes daños. En 1956, después de la liberación de Shanghai, el gobierno de la ciudad reconstruyó el jardín y se recuperó su elegancia y belleza. Jardín Yuyuan, por fin volvió a abrir al público en 1961.

 El Jardín Shalimar - Pakistan

Shalimar es un jardín persa y que fue construido por el emperador mogol Shah Jahan en Lahore, Pakistán. La construcción comenzó en 1641 Año de Cristo. (1051 A.H.)  fue completado el año siguiente. La gestión del proyecto se llevó a cabo bajo la supervisión de Khalilullah Khan,  un noble de la corte de Shah Jahan, en cooperación con Ali Mardan Khan y Mulla Alaul Maulk Tuni. El jardín de Shalimar se presenta en forma de un paralelogramo rectangular, rodeado por una alta pared de ladrillo. Los jardines miden 658 metros al norte al este del sur y de 258 metros al oeste. En 1981 los jardines de Shalimar fueron incluidos por la UNESCO como Patrimonio de la Humanidad.

El Jardín de Escultura Minneapolis - EUA

El Jardín de Escultura Minneapolis es una de las joyas de la corona del Minnesota y su centro de la mesa, el Spoonbridge y la Cereza, se ha hecho un icono del Minnesota. Claes Oldenburg mejor sabido para sus interpretaciones ingeniosas, de gran tamaño de objetos ordinarios, y la furgoneta Coosje Bruggen, su esposa y colaborador, ya habían creado un número de esculturas a gran escala públicas, incluyendo el Batcolumn en Chicago, cuando los pidieron diseñar una escultura de fuente para el Jardín de Escultura planificado Minneapolis. La cuchara había aparecido como un motivo en una serie de dibujos de Oldenburg y proyectos durante los años, se habían inspirado por un artículo de novedad (una cuchara que descansa sobre un glob de chocolate falso) él había adquirido en 1962. Tarde o temprano el utensilio surgido.

El Jardín Ryoan-ji - Japón

El templo Ryoan-ji en Kyoto es famoso por su jardín zen. Ryoan-ji es considerado como uno de los ejemplos más notables del "paisaje seco". Algunos dicen que el jardín de Templo Ryoan-ji es la quinta esencia de arte Zen y tal vez la obra maestra más grande solo de la cultura japonesa. Este templo japonés está rodeado por muros bajos, un acuerdo austero de las quince rocas sienta en una cama de grava blanca. Nadie sabe quien presentó este jardín simple, o con precisión cuando, pero es hoy como era ayer, y mañana será como es hoy.  Tsukubai dijo haber sido contribuido por Tokugawa Mitsukuni en el siglo XVII. Lleva una inscripción de cuatro caracteres simple pero profunda



miércoles, 22 de julio de 2015

las flores mas venenosas del planeta


palma de christi, una de las flores más venenosas del mundo


La conjugación de los conceptos flor y veneno podría representar para muchos de nosotros un oxímoron. Estos dos elementos pocas veces suelen asociarse culturalmente y mientras uno, la flor, está respaldado por arquetipos como el de la belleza, la armonía y la frescura, el otro se asocia con muerte y padecimiento (aunque hasta cierto punto también guarda una naturaleza un tanto poética). De algún modo una flor venenosa recuerda al prototipo de la femme fatale,aquella mujer hipnóticamente sensual que sin embargo terminará por destruirte.
A continuación presentamos las diez flores más venenosas del planeta:
10) Adelfa (Nerium oleander)
Deslizándose entre el blanco y el magenta, esta bella flor es considerada una de las plantas más tóxicas del mundo. En caso de ingerirse puede ser mortalmente venenosa y aparentemente, si se quema, el humo que emana de su combustión puede ser altamente intoxicante.
9) Narciso (Narcissus)
Popular habitante de los jardines hogareños, el narciso esconde múltiples toxinas para el organismo humano que pueden provocar, además de una severa intoxicación intestinal, la deshidratación.
8- Dragoneta (Dracunculus vulgaris)
Esta lúgubre flor “odia” la luz del sol y alcanza alturas cercanas al metro y medio. Además de que cualquiera de sus partes es tóxica para el consumo humano, cuando florece desprende un aroma a podredumbre que sirve para atraer a las moscas y así garantizar su polinización.
7) Dedalera (Digitalis purpurea)
Una de las más hermosas y ponzoñosas flores es la Dedalera, la cual por cierto también tiene uno de los más atractivos nombres científicos. Comer una de estas flores no solo te ocasionará diarrea, vómito y dolor bucal, también provocará arritmias cardiacas en tu organismo.
6) Hortensia (Hydrangea macrophylla)
La hydrangea es un tipo de hortensia originaria de Japón que entre otros secretos que guarda en sus pétalos para ti, se encuentran el debilitamiento físico, sudoración intensa, diarrea, vómito y urticaria.
5) Anturio (Anturium)
Una típica flor ornamental que puede encontrarse en casas de prácticamente todo país alrededor del mundo. El anturio, además de portar un atractivo color rojo encendido, tiene toxinas suficientes para producirte una duradera sensación de quemadura en la boca, la cual eventualmente transmutará en múltiples ámpulas.
4) Crisantemo (Chrysanthemum)
Esta protagonista de múltiples poemas dulces resulta, paradójicamente, nociva para el ser humano. La mayoría de las cerca de 200 especies de crisantemos pueden generarte reacciones alérgicas e inflamación dérmica.
3) Rododendros o azaleas (Rhodonderon)
Otro ícono de la dulzura que reina en las casas de millones de abuelitas alrededor del mundo. Ingerir esta flor puede provocarte, además de nausea y diarrea, debilitamiento muscular e incluso pérdida temporal de la vista.
2) Acónito (Acontium)
El intenso azul, casi púrpura, que caracteriza a esta bella flor de jardín podría ser el último color que vieras en tu vida si decidieras ingerir una cierta cantidad de estas flores. Apenas unas gotas del extracto de su raíz bastan para paralizar tus músculos cardiacos o tu sistema respiratorio en pocos minutos.
1) Ricino o Palma Christi (Ricinus Comunnis)
Esta flor de color rojo intenso y con forma de una estrella tridimensional de múltiples puntas, ostenta el título como la flor más venenosa del mundo según los Récords Guinness. Un microgramo de su veneno, concentrado principalmente en las semillas, bastaría para matar a una persona adulta.

miércoles, 15 de julio de 2015

las flores mas extrañas del mundo

Flor Kadupul
Flor Kadupul
La rareza de esta hermosa flor proviene de la corta cantidad de tiempo por la que florece. Este evento es raramente visto por alguien, porque la flor Kadupul sólo florece después de la medianoche y se marchita antes del amanecer.
Debido a su marchitez, también es la flor más cara del mundo (de hecho, no tiene precio, porque nadie ha tenido tiempo suficiente como para venderla).
Es originaria de: Sri Lanka, pero también se puede encontrar en Australia.
Flor cadáver (Amorphophallus titanum)
Flor "cadáver"
Flor “cadáver”
Además de ser una de las flores más raras del mundo, la flor cadáver es también una de las más extrañas. Puede alcanzar hasta los 3 metros de altura y produce un olor desagradable que recuerda a carne podrida, esto, combinado con un color rojo intenso en su núcleo y una temperatura inusualmente cálida durante su floración, atrae a los insectos carroñeros como la mosca de la carne, que utiliza para su polinización.

Originaria de: Sumatra, en el oeste de Indonesia.
Flor zapatilla de dama amarilla y púrpura
Flor zapatilla de dama amarilla y púrpura
Flor zapatilla de dama amarilla y púrpura
Una vez encontrada a través de Europa y el Reino Unido, esta delicada orquídea ahora sólo se encuentra creciendo en un punto particular en Lancashire; un campo de golf. Se han realizado muchos esfuerzos en los últimos años para propagar esta flor en otros lugares, pero todos los intentos han fracasado, haciendo de este un ejemplo una de las flores individuales más raras del mundo. Es tan rara, de hecho, que ha estado bajo protección policial desde hace casi 100 años.
Originaria de: Un campo de golf en Lancashire.
Youtan Poluo
Flor Youtan Poluo
Flor Youtan Poluo
El Youtan Poluo es parte de una leyenda, literalmente. Durante siglos se creyó que era un mito, hasta que un granjero chino descubrió diminutos brotes blancos, de tan sólo 1 mm de longitud, que crecían dentro de un conjunto de tubos de acero. Hasta ese momento se pensaba que sólo existían en las escrituras budistas, y que la flor sólo florecía una vez cada 3.000 años, haciéndola extremadamente rara. Desde entonces, han sido descubiertas en la cabeza de la estatua de Buda, en el templo Chonggye-sa en Seúl.
Originaria de China
Nepenthes attenboroughii
Flor Nepenthes attenboroughii
Flor Nepenthes attenboroughii
Esta inusual planta fue descubierta en 2007 durante una expedición de investigación de dos meses y desde entonces ha aparecido en la lista de las 100 especies más amenazadas del mundo. Se trata de una planta carnívora que atrapa a su presa insecto en su gran tazón, y que puede crecer hasta 1,5 metros de altura.
Originaria de: Filipinas
Parra de jade – Strongylodon macrobotrys
Flor Parra de jade - Strongylodon macrobotrys
Flor Parra de jade – Strongylodon macrobotrys
Los inusuales pétalos color verde-marino y púrpura de la flor parra de jade la hacen, sin duda, una de las flores más llamativas en nuestra lista. Las flores curvas, que son extraordinariamente duraderas en su textura, se inclinan de una vid y son polinizadas por murciélagos, que cuelgan de las vides para recoger el néctar de estas flores. Debido a la deforestación, esta especie está ahora en peligro de extinción y por lo tanto son extremadamente preciosas.
Originaria de: Filipinas y Maui, Hawaii.
Silene tomentosa
Flor Silene tomentosa
Flor Silene tomentosa
Esta es la única flor de nuestra lista que “ha sido traída de vuelta de entre los muertos”, por así decirlo. En 1992, la flor Silene tomentosa fue declarada extinta debido a la destrucción de su hábitat, pero, en 1994, que fue redescubierta en crecimiento en la Reserva Natural del Peñón. Desde entonces, se han hecho grandes esfuerzos para continuar su propagación y, gracias a la labor de los Jardines Botánicos de Kew, en Londres, ahora se ha vuelto a introducir en el Peñón de Gibraltar.
Originaria de: Gibraltar.
Middlemista roja- Middlemist camelia
Flor Middlemista roja- Middlemist camelia
Flor Middlemista roja- Middlemist camelia
Esta es probablemente la flor más rara del mundo, con sólo dos ejemplos conocidos en existencia; uno en Nueva Zelanda y uno en el Reino Unido. En el Chiswick House, al oeste de Londres, se puede ver la impresionante Middlemist roja (traída a este país hace más de 200 años por John Middlemist).
Originaria de China, pero esta especie ahora sólo se encuentran en el Reino Unido y Nueva Zelanda.
Orquídea fantasma – Epipogium aphyllum
Flor orquídea fantasma - Epipogium aphyllum
Flor orquídea fantasma – Epipogium aphyllum
Es casi como si la orquídea fantasma quisiera ser una de las flores más raras del mundo (no tiene hojas, tiene tiempos de floración impredecibles y requiere árboles hospederos muy específicos con el fin de crecer). Son una especie protegida debido a la rareza de sus apariciones y la pena por la eliminación o alteración de ellas puede implicar la cárcel.
Originaria de: el Reino Unido, aunque algunos informes la han encontrado en Japón y Rusia.
Flor de chocolate – Cosmos atrosanguineus
Flor de chocolate - Cosmos atrosanguineus
Flor de chocolate – Cosmos atrosanguineus
Lamentablemente, esta pequeña y encantadora flor se ha extinguido en la naturaleza y el único ejemplo que se encuentra es un clon que se ha reproducido por propagación vegetativa. El rojo oscuro y casi marrón de estas flores de colores incluye un anillo de seis a diez pétalos y emite un aroma dulce a vainilla, con una reminiscencia a los granos de cacao o vainas de vainilla, los que le dan su nombre común.

jueves, 4 de junio de 2015

Jardín aromático

http://www.cocinasalud.com/las-20-hierbas-aromaticas-mas-usadas-en-la-cocina




Hierbas finas y aromáticas
 

Las hierbas aromáticas deben acompañar el plato, realzando el sabor característico de cada alimento sin enmascararlo. Con ellas se puede sustituir la sal de mesa sin que se note demasiado lo cual va muy bien para la hipertensión.

 

Hierbas aromáticas                     USOS

Ajedrea – Ensaladas, adobos, infusiones, salsas, verduras, carnes de cerdo

Albahaca – Ensaladas, salsas, ragouts, pesto, pizzas, queso, sopas, verduras

Anís estrellado – Infusiones, licores,vino caliente

Anís verde – Infusiones, sopas, pan de especias, licores

Cilandro – Caza, carnes, ensaladas, sopas, pan de centeno, chutney, guacamole

Eneldo – Adobos, salsas, pasteles, pescados, sopas, arroz, pan de centeno, conservas salmón y arenque, patatas, ensaladas, huevos, encurtidos

Estragón – Ensaladas, vinagretas, salsas, pescados, carnes, mariscos, encurtidos, setas, caldos, pan, vegetales

Hinojo – Pescados, carnes, verduras, pasteles, pan,

Laurel – Salsas, caldo pescado, bouquet garni, verduras, carnes, estofados, tomates, legumbres, sopas

Mejorana – Ragouts, carnes picadas, pizzas, tomate, panes, pescado, pizzas, verduras, pescado

Menta – Hierbabuena – Salsas, vinagretas, cordero, infusiones, helados, sopas, quesos, compota fruta, patatas,

Perejil – Guarnición, salsas, ensaladas, sopas, adobos, caldos pescado, huevos, verduras, sopas, estofado, cocas verdura

Perifollo – Ensaladas, vinagretas, salsas, sopas

Romero – Bouquet garni, pescado, caza, carnes, infusiones, sopas, verduras, legumbres, arroz, quesos, salsas, panes, ensaladas, pan, galletas

Salvia – Bouquet garni, cordero, cerdo, sopas, verduras, legumbres, pescado, arroz, quesos, salsas, ensaladas

Serpol – Encebollados, ragouts, conejo, caldo pescado

Tomillo – Bouquet garni, caldo pescado, carne, arroz, quesos, salsas, estofados, aves, tomate, galletas

Orégano – Pizzas, platos griegos, legumbres, verduras, carnes, ensaladas

Genjibre – Galletas, pastas, pescado, arroz, carnes, legumbres, infusiones

Ajo – Pescado, carnes, sopas, arroz, ensaladas, salsas, patatas, champiñones, quesos, gambas